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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

6. 採購蔬果應先考慮之要項為
(A)生產季節與市場價格
(B)形狀與顏色
(C)冷凍品與冷藏品
(D)重量與品名。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 106 年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488

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