6. 下列哪一種乳用牛的產乳量最高？
(A) 水牛
(B) 娟姍牛
(C) 荷蘭牛
(D) 瑞士黃牛

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統計： A(0), B(97), C(573), D(2), E(0) #1658092

詳解 (共 1 筆)

#4981024

1.乳用牛：

01.荷蘭牛(C)，體型呈三角形，其毛色為黑白班相間，是乳牛中最大型、產量最高者。

 →荷蘭牛乳脂率最低。

02.娟姍牛(B)，美國第二大乳牛品種，可分為

     A.島嶼型，優雅體型與氣質。

     B.美國型，以產能著稱，故體型較大且粗曠(抗熱性較美國牛為佳)。

03.瑞士黃牛(D)，原乳肉兼用牛，美國改良為乳用牛，毛色褐和單色，年產乳量4000公斤，乳肉用比率為7:3，繼娟姍牛、荷蘭牛之乳用牛。

04.更賽牛，以生產高乳脂、高蛋白質牛乳聞名，含β-胡蘿蔔素。

05.愛夏牛，毛色紅白相間，對愛爾夏地區適應性佳，效率良好之食草動物，乳房型態與品質均佳。

2.肉用牛：體形呈矩型(四方形)皮膚光滑，四肢較短且性情溫馴。

3.役用牛：體型為梯型，前軀發達，繫粗蹄闊。主要有水牛(A)和黃牛。


出處：農業概論用書

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