6. 下列關於水產品及蛋類食品腐敗之敘述，何者為非？
(A)念珠酵母菌為水產品常見腐敗菌真菌
(B)弧形菌及假單孢菌為水產品常見的腐敗菌細菌
(C)新鮮魚類之微生物主要來自外層黏液、內部組織及肌肉、鰓等三處
(D)冷凍水產品的微生物菌數比新鮮產品低

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統計： A(7), B(6), C(12), D(4), E(0) #1437720

詳解 (共 1 筆)

#3299045
新鮮水產品上的微生物來自水域中的微生物，...
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