6. 有關生物在食品上應用，下列何者正確？
(A) 石花菜是用來做寒天的藻類
(B) 米麵是用來做泡菜的細菌
(C) 酵母菌是用來生產優酪乳的真菌
(D) 毛徽菌是用來生產豆腐乳的細菌。

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統計： A(18), B(0), C(1), D(0), E(0) #3911272

詳解 (共 1 筆)

#7583892
這題在考什麼觀念 本題測驗的是微生物在食...
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