試題詳解

6. 臺灣早熟之柑桔品種在 10 月間果肉已經成熟可食但果皮仍然綠色，其原因為何？
(A)此類品種果皮中之葉綠素含量較高
(B)果皮中欠缺黃色類胡蘿蔔素
(C)環境氣溫降至 13℃以下，果皮中的葉綠素才會降解
(D)此類品種果皮中之細胞分裂素(Cytokinin)含量較高