阿摩線上測驗
60.依據包裝醬油之製程標示規定,以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液,經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成之醬油,其產品應標示為何?
(A)水解
(B)速成
(C)酿造
(D)調合
(A)水解
(B)速成
(C)酿造
(D)調合
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統計： A(3), B(5), C(0), D(3), E(0) #3518740
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