技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

60. 轉化糖漿主要成分是
(A)單醣
(B)雙醣
(C)多醣
(D)乳糖。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

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