試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#92801 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#92801

年份：109年

科目：公職◆保健食品概論

60. 在烹調過程中，可與胺基酸反應，提升食品風味與著色的食品為何？
(A)鹽
(B)糖
(C)醋
(D)醬油

正確答案：登入後查看

蝦皮:警察法規白話解題

B1 · 2021/01/03

推薦的詳解#4473320

未解鎖

「梅納反應」賦予食物美妙的滋味與香氣，這...

(共 280 字，隱藏中）

前往觀看