61. 鈉離子的燄色呈現黃色，是因鈉離子的下列何種性質之故 (A)鈉離子可吸收黃色光 (B)鈉離子可吸收黃色的補色光 (C)鈉離子可發射黃色光 (D)鈉離子可發射黃色的補色光。

59. 醱酵(Fermentation)所使用的微生物包括酵母(Yeast)、細菌(Bacteria)及黴菌(Mold)三種，有關它們三者的敘述何項錯誤 (A)大小順序是：黴菌＞酵母＞細菌 (B)酵母是以發芽的方式繁殖 (C)細菌依形狀可分為球菌、桿菌及螺旋菌，且是以分裂的方式繁殖 (D)在製造啤酒時須要使用乳酸菌始能醱酵。