61. 餐具清洗後需殺菌處理，若使用乾熱消毒櫃 消毒，其溫度、時間應如何設定？
(A)80℃，2 分鐘以上
(B)100℃，2 分鐘以上
(C)100℃，10 分鐘以上
(D)110℃，30 分鐘以上

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統計： A(1), B(2), C(1), D(62), E(0) #2272453