61. 下列何項非蒸蛋糕添加蛋黃之特性
(A)使產品變軟
(B)乳化性
(C)增加產品色澤
(D)使產品變硬。

答案:登入後查看
統計: A(4), B(2), C(0), D(32), E(0) #2227101