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113年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980
> 試題詳解
62. 利用日常生活活動 ( Activities of daily living, ADL ) 量表評估老年人營養狀況時,不包括下列何者?
(A) 穿衣
(B) 打電話
(C) 走路
(D) 洗澡
答案:
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統計:
A(1), B(18), C(2), D(2), E(0) #3272214
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/19
#6923525
1. 題目解析 這道題目主要考察日常生活...
(共 733 字,隱藏中)
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63. 關於學校午餐菜單設計,下列敘述何者與教育部之 建議不符? (A) 避免提供甜品,若要提供以低糖之全穀雜糧類 為宜(如:地瓜湯、紅豆湯等),且供應頻率 1 週不超過 2 次 (B) 提高豆製品食物,可做為主菜或副菜 (C) 菜色有變化,油炸 1 週不超過 2 次 (D) 提高魚類供應,不建議油炸
#3272215
64. 某生未取得營養師資格,執行營養師法第 12 條所 列的業務,依據營養師法罰則規定,下列何者正確? (A) 本人處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (B) 雇主處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (C) 本人及雇主各處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (D) 在營養師指導下實習之學生或取得畢業證書日起三年內之畢業生,不在罰則限制
#3272216
65. 根據市售包裝食品營養宣稱規範,下列那一項營養 素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目? (A) 乳糖 (B) 維生素 E (C) 蛋白質 (D) 膳食纖維
#3272217
66. 幼兒園餐食事務由那一個中央政府單位主管? (A) 教育部國民及學前教育署 (B) 教育部體育署 (C) 食品藥物管理署 (D) 國民健康署
#3272218
67. 依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,得宣稱 「高、多、強化、富含」或等同意義詞句之營養 素,不包括下列何者? (A) 菸鹼素 (B) 葉酸 (C) 氟 (D) DHA
#3272219
68. 當飲食頻率問卷無法正確地測量個人真正的飲食攝 取時,表示該份問卷缺乏下列何者? (A) 特異性 (B) 敏感度 (C) 信度 (D) 效度
#3272220
69. 復食症候群為全靜脈營養病人常見的併發症,其主 要特徵為 (A) 高血膽固醇 (B) 高血磷 (C) 低血鉀 (D) 低血鈉
#3272221
70. 某體重控制計畫對社區 1,000 名居民進行減重介 入,計畫經費成本為 10 萬元,減重後可節省醫療資源支出 50 萬元,則此計畫之「成本利益比」為 何? (A) 40 萬/10 萬 (B) 10 萬/50 萬 (C) 50 萬/10 萬 (D) 50 萬/60 萬
#3272222
71. 人體鐵營養狀況開始出現缺乏狀況時,最早開始出 現變化的血液指標為何? (A) Hemoglobin < 9 g/dL (B) plasma Fe < 100 ug/dL (C) hematocrit < 34% (D) ferritin 濃度下降、transferrin receptor 濃度上升
#3272223
72. 下列何種疾病主要因為攝食行為的異常,而對體重 造成影響? (A) Prader-Willi syndrome (B) Wilson's disease (C) Dumping syndrome (D) Attention-deficit/hyperactivity disorder
#3272224
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