62. 製作蒸烤乳酪蛋糕時，常發現乳酪沉底，其可能的原因為那些？
(A)蛋白打發不夠
(B)蛋白和乳酪 麵糊攪拌過度
(C)蛋白和乳酪麵糊攪拌不勻
(D)乳酪麵糊溫度太低。

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統計： A(3), B(2), C(4), D(4), E(0) #2540612