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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

626 發酵麵食若要做長期保存宜使用
(A)防腐劑
(B)乾燥劑
(C)低溫貯存
(D)抗氧化劑。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

答案：C
難度： 簡單

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