20 有關阿斯巴甜（aspartame）的敘述，下列何者錯誤？ (A)適合糖尿..-阿摩線上測驗

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20 有關阿斯巴甜（aspartame）的敘述，下列何者錯誤？
(A)適合糖尿病患者食用，不會造成血糖上升
(B)為天門冬胺酸（asparagine）及苯丙胺酸（phenylalanine）雙胜肽的酯類化合物
(C)添加於食品中時僅需標示為甜味劑
(D)甜度約為蔗糖的 150～200 倍，但每公克可產生 4 大卡之熱量

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 103 年 - 103年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#17212

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	jenniferwong2 大一下 (2017/07/12) 甜味劑、防腐劑和抗氧化.....觀看完整★★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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	2F ding 幼兒園下 (2018/07/20) 添加阿斯巴甜之食品應以中文顯著標示「... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 國考一次過！小二上 (2019/07/20) B選項英文拼法好像也不太對（Aspartate才對檢舉
	4F angela 高二下 (2020/11/26) 食品安全維生管理法細則第 9 條本法第二十二條第一項第四款所定食品添加物名稱，應以食品添加物使用範圍及限量暨規格標準附表一食品添加物使用範圍及限量所定之品名，或一般社會通用之名稱標示之，並依下列規定辦理：一、屬甜味劑、防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示其功能性名稱。二、屬複方食品添加物者，應標示各別原料名稱。食品中之食品添加物係透過合法原料之使用而帶入食品，且其含量明顯低於直接添加於食品之需用量，對終產品無功能者，得免標示之。資料來源：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=l0040003 檢舉

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