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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
7 有關冷藏管理方式,下列敘述那些正確?①食品入庫前應清楚標示項目 ②置於不銹鋼盆內之熟食不需加 蓋 ③食品應適當包裝 ④生食應置於熟食上方架子
(A)①③
(B)①④
(C)②③
(D)②④


答案:A
難度: 非常簡單
最佳解!
小刺客 湯瑪斯 大三上 (2017/05/07)
這題是常.....看完整詳...


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7 有關冷藏管理方式,下列敘述那些正確?①食品入庫前應清楚標示項目 ②置於不銹鋼..-阿摩線上測驗