63. 乳化劑在麵包中的功能？
(A)增加麵包風味
(B)防止麵包發黴
(C)促進酵母活力
(D)使麵包柔軟不易老化。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3572912

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#6757144
1. 題目解析 題目詢問乳化劑在麵包中的...
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