阿摩線上測驗
登入
首頁
>
學校營養師
>
110年 - 高雄市110年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選:午餐業務及教育#98926
> 試題詳解
63.108 年6 月15日起,哪個標章被升級為產銷履歷農產品(TIP)標章?
(A)吉園圃安全蔬果標章
(B)CAS 台灣有機農產品標章
(C)台灣農產生產追溯QR Code
(D)CAS 台灣優良農產品標章
答案:
登入後查看
統計:
A(66), B(1), C(6), D(1), E(0) #2711180
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2021/06/23
#4827752
吉園圃升級產銷履歷 農產溯源安全更有力...
(共 790 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
64. 關於豬肉之部位及烹調,下列敘述何者錯誤? (A)胛心肉位於腹脇部,適合烤或炒 (B)腰內肉又稱小里肌,適合軟炸或爆 (C)大里肌屬於大排之一部分,適合烤或炸 (D)三層肉又稱五花肉,適合各種烹調方法
#2711181
65. 透過下列何者,較能觀察食品餐飲業者的銷貨經營能力? (A)營業毛利率 (B)負債占資產比率 (C)存貨週轉率 (D)資產報酬率
#2711182
66. 在「食品良好衛生規範準則」中,下列敘述何者錯誤? (A)餐飲營業場所未設置座位者,其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用須區 隔 (B)設計廚房洗涤槽之水龍頭高度,應高於水槽滿水位時之高度 (C)辦理外燴辦桌 100 人以上時,業者應自行向所屬縣(市)衛生局(所)報請備查 (D)低溫食品之理貨操作場所溫度,應在15°C 以下
#2711183
67.蕈類中含有的環肽化合物(cyclopeptides)造成食物中毒,是屬於何種中毒型式? (A)原生質中毒型 (B)神經系統中毒型 (C)消化系統中毒型 (D)類似戒酒藥中毒型
#2711184
68. 依據最新公布方法,下列何種試液可以用來測試洗淨的餐具是否殘留油脂? (A)蘇丹四號試液 (B)寧海準試液 (C)碘液 (D)油性辣椒紅試液
#2711185
69. 品質管理的 5S 運動,區分清楚「要」與「不要」的物品,把工作職場內除了需要物外,其餘一律移除的品管方法稱為: (A)整理(Seiri) (B)整頓(Sieton) (C)清掃(Seiso) (D)清潔(Seiketsu)
#2711186
70. 下列何種塑膠材質的氣體阻隔性較高? (A)聚乙烯醇(PVA) (B)聚苯乙烯(PS) (C)乙烯醋酸乙烯酯(EVA) (D)聚乙烯(PE)
#2711187
71. 我國歷年來最常發生食物中毒的食品是下列何者? (A)水產品 (B)肉類及其加工品 (C)複合調理食品 (D)穀類及其加工品
#2711188
72. 依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定,下列何者不是防腐劑? (A)苯甲酸鈉 (B)己二烯酸鉀 (C)丙酸鈣 (D)亞硫酸鈉
#2711189
73. 「西湖醋魚」是屬於下列何種烹調方法? (A)滑溜 (B)軟溜 (C) 脆溜 (D)乾溜
#2711190
相關試卷
114年 - 114 國立新竹科學園區實驗高級中等學校_營養師甄選試題:營養師專業知能#129657
2025 年 · #129657
114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
2025 年 · #128218
114年 - 114 國立臺南第一高級中學_營養師甄選初試試題:營養師專業知識#127560
2025 年 · #127560
113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試:營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717
2024 年 · #121717
113年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980
2024 年 · #120980
112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801
2023 年 · #115801
112年 - 112 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題:營養師#115165
2023 年 · #115165
111年 - 111 高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試 :營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#120595
2022 年 · #120595
111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試:午餐業務及教育#120591
2022 年 · #120591
111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207
2022 年 · #109207