試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

64 冷凍完成後之食品凍藏時，必須保持食品中心溫度於
(A)-5℃
(B)-18℃
(C)-50℃
(D)-100℃ 以下。

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