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試題詳解

試卷：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484

年份：108年

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

16. 冷凍完成後之食品凍藏時，必須保持食品中心溫度於
(A)-5℃
(B)-18℃
(C)-50℃
(D)-100℃ 以下。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
冷凍庫標準為負18度c以下
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