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技檢◆烘焙食品題庫
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64. 糖粉每公斤 60 元,若使用每公斤 30 元之砂糖自行磨粉,其人工成本每公斤 12 元,製造成本每公斤 3 元,生 產損耗 10 %,下列那些正確?
(A)每月使用 1.5 噸自磨糖粉,成本降低 22500 元/月
(B)若糖粉及砂糖價格都下跌 20%,則自磨糖粉成本仍較低
(C)若每月使用增加至 3 噸,但增加人員加班費每公斤 5 元,自磨糖粉可降低成本 30000 元/月
(D)若投入新磨粉設備,人工成本降至每公斤 11 元,且無損耗,但設備折舊每月固定增加 2 萬元, 又糖粉及砂糖價格都下跌 20%,則當每月使用量達 2 噸以上時,自磨糖粉成本仍較低。
技檢◆烘焙食品
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105 年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 08:成本計算#40972
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【站僕】摩檸Morning
:有沒有達人來解釋一下?
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64.糖粉每公斤 60 元,若使用每公斤 30 元之砂糖自行磨粉,其人工成本每公..-阿摩線上測驗