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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

64. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)肉乾
(B)肉酥
(C)西式火腿
(D)中式香腸。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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