試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#80550 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#80550

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

64. 下列何者為選擇乾貨應考量的因素
(A)色澤非常亮艷
(B)是否乾燥完全且沒有發霉或腐爛
(C)色澤自然，乾淨與否以及有無雜質皆可
(D)外觀完整，乾溼皆可。

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