公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

64. 罐頭在殺菌過程容易造成物理性（永久性）的膨罐，最主要的因素是？
(A)填裝過量的食品內容物
(B)殺菌不完全
(C)含高水分的罐頭食品
(D)含高鹽分的罐頭食品

答案：登入後觀看
難度： 簡單

你可以購買他人私人筆記。