【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

64. 胡蘿蔔粉末於保藏期間逐漸退色，乃因下列何種作用所致？
(A)漂白
(B) 熟成
(C) 糊化
(D)氧化

公職◆食品科學概論- 103 年 - 103 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：食品科學概論#17774

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。