64. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確
(A)應標記內容,以利追溯來源
(B)即期品應透過冷凍延長
貯存期限
(C)應大量囤積,先進後出
(D)不須定時查看溫度及濕度。
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統計: A(117), B(5), C(2), D(0), E(0) #2833926
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