試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

65. 整形後的丹麥麵包或甜麵包麵糰，如需冷藏，冰箱溫度應為
(A)0～5℃
(B)6～10℃
(C)11～15℃
(D)16～20℃。

正確答案：登入後查看