公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
34. 下列何種水活性時脂肪的氧化安定性最佳?
(A)0.3
(B) 0.5
(C) 0.7
(D)1.0


答案:登入後觀看
難度: 簡單
最佳解!
golf3170 小五上 (2017/04/17)
在0.3以下,才會因為食品基.....觀...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字

34. 下列何種水活性時脂肪的氧化安定性最佳? (A)0.3 (B) 0...-阿摩線上測驗