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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

657 增加麵條之貯存性，下列何項不適合
(A)水質經過處理
(B)產品適當包裝
(C)添加防腐劑
(D)麵條適當殺菌。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-4#7166

答案：C
難度： 簡單

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