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35. 水活性低於 0.3 時，下列何種反應速率會增加？
(A) 脂質自氧化
(B) 微生物生長
(C) 酵素性褐變
(D) 非酵素性褐變 ˉ

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最佳解!
	x ying 國二下 (2017/04/09) 水活性低於 0.3 時，因乾燥........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

丁丁高三上 (2020/07/18)
(A) 脂質自氧化酵素低於0.3

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