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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

6. 下列何項設備能有效分離汙水中之油脂，避免汙水直接排入下水道？
(A) 鐵胃槽
(B) 截油槽
(C) 垃圾壓縮機
(D) 廚餘處理器

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 103 年 - 統測餐旅群專二#17929

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