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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
37. 關於葡萄酒與食物搭配之敘述，下列何者錯誤？
(A) 搭配食物的順序應為先喝白酒，再喝紅酒
(B) 燒烤的牛排或羊排，通常搭配紅酒較為適合
(C) 搭配開胃菜時，通常選擇貴腐白酒較適宜
(D) 若不知食物應如何搭配酒時，可選擇香檳酒來搭配

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
6F
晨冰 小二下 (2015/04/22)
白酒配白肉 紅酒配紅肉 玫瑰紅酒宜配海陸餐 香檳是任何時機皆可。
7F
油飯. 小三上 (2015/04/30)
不是先喝紅酒嗎..
8F
Familylarge 國一下 (2016/02/01)
貴腐白酒是屬於甜白酒，所以比較適合當餐後酒


37. 關於葡萄酒與食物搭配之敘述，下列何者錯誤？ (A) 搭配食物的順序應為..-阿摩線上測驗