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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

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13. 下列哪一種食用膠可自海藻萃取？
(A) 阿拉伯膠
(B) 黃耆膠
(C) 刺槐豆膠
(D) 洋菜膠

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難度： 非常簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 3天 ,已有 2 則答案
kasado 大四上 (2020/06/14):

洋菜膠為海產膠

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一次過！ 高三上 (2022/07/05):
(A)阿拉伯膠：滲出膠
(B)黃耆膠：滲出膠
(C)刺槐豆膠：種子膠
(D)洋菜膠：海產膠(洋菜膠=瓊脂agar)
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13. 下列哪一種食用膠可自海藻萃取？ (A) 阿拉伯膠 (B) 黃耆膠 (C..-阿摩線上測驗