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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
48. 控氣保藏法 ( controlled atmosphere storage ) 是調整下列哪兩種氣體的濃度,使呼吸作用 受到抑制,進而延長蔬果的儲藏壽命?
(A) 氧氣或一氧化碳
(B) 氫氣或甲烷
(C) 氧氣或二氧化碳
(D) 氧氣或二氧化氮


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難度: 非常簡單
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Mina 大一上 (2018/03/04)
大氣由氮、氧氫、二氧化碳及其他微量者所組...


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48. 控氣保藏法 ( controlled atmosphere storag..-阿摩線上測驗