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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
9. 有關托盤操作的方式，下列敘述何者正確？
(A) 方型托盤常見於較高級的餐廳，多用以運送較多的餐具與餐食、飲料
(B) 持托盤遞送飲料時，應站立於客人的左側，再以左手遞送給客人
(C) 手托小型托盤時，手臂與手肘應呈 90 度直角
(D) 操作小型托盤時，應以手指指尖承受托盤 公告試題 僅供參考餐旅群 專業科目(二) 第 3 頁 共 8 頁

答案：C
難度： 非常簡單
1F
薇薇 國一上 (2016/04/27)
可以幫我解釋一下D錯在哪嗎~~
2F
Familylarge 國一下 (2016/04/28)
(D)是錯在用『指尖』承受托盤，應該是用指腹吧！


9. 有關托盤操作的方式，下列敘述何者正確？ (A) 方型托盤常見於較高級的..-阿摩線上測驗