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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

67. 下列何者不是鮮肉真空包裝之優點
(A)能抑制細菌生長，肉質不易發生變化
(B)肉表面呈鮮紅色
(C)有較長的販售貯存期限
(D)產品失重較少。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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