試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

68. 冷凍原料以何種解凍方式品質較佳？
(A)陽光曝曬
(B)冷風解凍
(C)熱水解凍
(D)常溫解凍。

正確答案：登入後查看