公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

69. 下列何者能反映果汁酸味程度？
(A)糖酸比
(B)含糖量
(C)酸鹼值
(D)可滴定酸量

公職◆食品科學概論- 106 年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61523

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