教甄◆地理科專業題庫下載題庫

上一題
11. 「葡萄酒是栽培與釀造兩種產業緊密結合下的產物。就法國製酒用葡萄栽培條件而言，首先，冬季需要有足夠低溫(0℃以下)休眠。其次，三月發芽期間沒有霜害，六月開花及九月收成期間降雨量少，以增加花粉之傳授以及不減低葡萄中之糖分含量。再次，日照量會影響葡萄的外皮顏色、單寧及厚度。最後，土壤須具備有良好之透水性，以利排水及根部之發展。法國除了葡萄栽培之自然環境優良外，加上法國嚴謹的葡萄酒評級制度，獎勵優良品種，及國內消費者的支持。目前法國最高級的酒產地在阿基坦盆地區之波爾多、隆河上游的勃根地等。位於葡萄園周圍的酒莊，從擣碎、壓榨、儲存、發酵等工作均在其內完成，依其一貫優良的生產技術製造高品質的酒。」請問： 波爾多、勃根地等高品質葡萄酒能勝過南歐義大利、西班牙等其他產地，除了生產及管理技術外，其自然條件的優勢是：
(A)較無霜害
(B)休眠低溫較足夠
(C)日照量較充足
(D)成熟期雨量較充足。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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11. 「葡萄酒是栽培與釀造兩種產業緊密結合下的產物。就法國製酒用葡萄栽培條件而..-阿摩線上測驗