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試題詳解

試卷：111年 - 111 中華郵政股份有限公司_職階人員甄試題_專業職(二)內勤：國文 (含短文寫作 )#111682 | 科目：郵局◆國文

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 中華郵政股份有限公司_職階人員甄試題_專業職(二)內勤：國文 (含短文寫作 )#111682

年份：111年

科目：郵局◆國文

7.臺菜中「雞捲」的來源眾說紛紜，下列何種是較為作者採信？
(A)雞捲從前叫「石碼捲」，為福建石碼鎮傳來
(B)雞捲的形狀像雞脖子，閩南語雞脖子發音近似雞捲
(C)雞捲是閩南小吃店或麵攤將切碎剩下之雞、豬肉，裹以豆腐皮油炸的小菜
(D)雞捲是將祭祀後沒用完的豬肉、剩菜剁碎，調味，以腐皮包捲入油鍋炸熟
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詳解 (共 4 筆)

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