7. 下列何者為發糕應有之品質？
(A)質地堅硬
(B)中央有流動性米漿
(C)成品需高出模具 10 公分以上
(D)表 面應有 3 瓣或以上的均勻裂痕。

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詳解 (共 1 筆)

#6756585
1. 題目解析 本題主要考察對於發糕（即...
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