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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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106年 - 106-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#66587
> 試題詳解
7. 保健食品用之原料,下列何者為禁用原料?
(A)紫蘇
(B)紅景天
(C)八角蓮
(D)甘草
答案:
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統計:
A(6), B(120), C(284), D(33), E(0) #1711641
詳解 (共 1 筆)
巫嘉敏
B1 · 2018/04/13
#2722375
八角蓮在傳統中藥當中就已常被用來治療各種...
(共 214 字,隱藏中)
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8. 健康食品之許可證於有效期間內,有下列何者之事由者,中央主管機關得對已經許可之健 康食品重新評估: (A)科學研究對該產品之功效發生疑義 (B)產品之成分、配方或生產方式受到質疑 (C)其他經食品衛生主管機關認定有必要時 (D)以上皆是
#1711642
9. 薏仁雖屬傳統供食用之原料,如製造過程利用有機溶劑萃取、濃縮製成膠囊、錠劑,其在 安全性評估分類上應歸屬為: (A)第一類 (B)第二類 (C)第三類 (D)第四類
#1711643
106 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 科目:保健食品概論 考試日期: 106 年 10 月 28 日 09:00~10:15 第 3 頁,共 15 頁 D 10. 保健食品之研發與技術必須仰賴以下何種方式進行保護: (A)論文發表 (B)專利 (C)申請認證 (D)以上皆是
#1711644
11. 健康食品之申請案經核需補件者,其補件時間為 並以一次為限。逾期未補件或 未補件完整者,得依健康食品申請許可辦法第六條規定逕予結案。 (A)一個月 (B)二個月 (C)三個月 (D)六個月
#1711645
12. 目前通過近 400 多項健康食品之安全評估分類,有哪一類產品尚未通過? (A)第一類 (B)第二類 (C)第三類 (D)第四類
#1711646
13. 下列何者不是現今健康食品管理法規範的保健功效? (A)改善肥胖 (B)調節血脂 (C)護肝 (D)調節血壓
#1711647
14. 目前獲得多項功效許可證之健康食品中,單一產品獲得最多功效的有幾項? (A)單功效 (B)雙功效 (C)參功效 (D)肆功效
#1711648
15. 拒絕或妨害衛生主管機關派員檢查或抽驗時,處行為人罰鍰為: (A)3 萬以上 6 萬以下 (B)3 萬以上 300 萬以下 (C)3 萬以上 60 萬以下 (D)30 萬以上 100 萬以下
#1711649
16. 以下何種成份目前已獲通過健康食品具有牙齒保健功能? (A)乳酸菌 (B)綠茶 (C)鐵質 (D)木糖醇
#1711650
17. 健康食品之保健功效評估方法包括: (A)促進胺基酸吸收功能 (B)促進脂肪酸吸收功能 (C)促進鋅吸收功能 (D)促進鐵吸收功能
#1711651
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