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7. 利用康威氏皿法測定水活性時，康威氏皿外室中需放置：
(A) 樣品
(B) 標準鹽類粉末
(C) 乾燥劑
(D) 標準鹽類飽和溶液

答案：D
難度： 簡單

最佳解!
	吳啞啞幼兒園下 (2018/02/10) 試料放入康威氏皿內室外室裝入容積1/1........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫