技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

7. 原料、物料之貯存，為避免混雜使用應依下列何種原則，以免食物因貯存太久而變壞、變質？
(A)後進先出
(B)先進先出
(C)先進後出
(D)方便就好。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

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