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食品類共同科目題庫 下載題庫

28. 肉酥的製造過程中，如果加入高量的砂糖，會增加成品的
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)水分
(D)碳水化合物。

食品類共同科目- 106 年 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 02：營養知識#18707

答案：D
難度： 非常簡單

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