試題詳解

71. 在市面上販售且可以被稱為食品者除必須經過安全性實驗者外，也包括預先經過科學評 估，以及自古依使用經驗認為是沒有安全疑慮者，這樣普遍確認安全性的物質，在取其英 文字的字首組合成的縮寫為下列何者？
(A)CAS
(B)GRAS
(C)GMP
(D)TAP