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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

720. 餐廳主管準備好訓練計畫，對新進服務員說明準備自助餐檯的內容及重要性，並示範動作和提出詢問，再由此服務員執行操作並依序說明步驟，最後找出改進問題，並且給予優良表現的讚美上述訓練方式屬於：
(A)受訓者控制式指導　
(B)角色扮演　
(C)個人式訓練法　
(D)個案研究

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 餐旅概論題庫-8#7369

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