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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫下載題庫

上一題
16. 表(一)為四種緩衝溶液之pKa值,若一酵素最適作用pH為 10,則下列何種緩衝溶液最適用於分析此酵素活性?
(A) 醋酸
(B) 碳酸
(C) 丙酮酸
(D) 磷酸


16. 表(一)為四種緩衝溶液之pKa值,若一酵素最適作用pH為 10,則下列何..-阿摩線上測驗