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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

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8. 根據美國公共健康局 ( The U.S. Public Health Service ) 的定義，下列何項是引起食物生物性 危害的所謂危險溫度範圍 ( Temperature Danger Zone )？
(A) 4.4 ~ 7.2 ℃
(B) 7.2 ~ 60 ℃
(C) 60 ~ 80 ℃
(D) 80 ~ 100 ℃

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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8. 根據美國公共健康局 ( The U.S. Public Health Se..-阿摩線上測驗