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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
27. 舌頭的觸感、牙齒的觸感與韌度，以及吞嚥的難易等食感要素稱為
(A)質地
(B)香氣
(C)味道
(D)硬度。



27.舌頭的觸感、牙齒的觸感與韌度，以及吞嚥的難易等食感要素稱為(A)質地(B)..-阿摩線上測驗